Trattoria a Sud · Salerno, Italia
Selezione di salumi e formaggi locali, verdure di stagione grigliate.
Burrata pugliese cremosa, pomodori freschi, basilico, olio EVO.
Melanzane fritte a strati, pomodoro, mozzarella e basilico, gratinata.
Assortimento di arancini, crocchè, verdure pastellate, fritti campani.
Gnocchi di patate fatti in casa, gratinati con sugo di pomodoro e provola.
Bucatini al dente con zucchine fritte, pomodorini e scaglie di pecorino.
Pappardelle fresche con pesto genovese, pomodorini confit e basilico fresco.
Scialatielli fatti a mano con misto di frutti di mare freschi del golfo.
Cosce e sovracosce di pollo ruspante, cotte lentamente con patate al forno.
Polpo tenero cotto a vapore, servito con patate lesse e prezzemolo.
Misto di pesce fresco del giorno, fritto dorato e croccante.
Salsiccia di maiale locale cotta con i tipici friarielli saltati in padella.
Patate fresche a spicchi, rosolate al forno con rosmarino e aromi.
Melanzane a cubetti saltate in padella con pomodoro fresco e basilico.
Misto di lattughe fresche, pomodorini, carote e cetrioli di stagione.
Classico tiramisù con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao amaro in polvere.
Cupola di pan di Spagna imbevuta al limoncello, con crema al limone.
Dolce tipico pasquale con ricotta, grano e canditi, disponibile tutto l'anno.